小護士大眼妹

其實...主要不是來吃的   

不過...該做的事沒盡興

所以...五臟廟不能虧欠 

只能說...

在傷口上灑鹽或者拖大姨媽下海都是不道德滴 

這是大眼妹第二次造訪   

感覺依舊不賴

三星蔥蛋  

西滷肉 

這名詞第一次聽到來介紹一下

西滷肉是宜蘭老祖母們的驕傲 

早期農村社會的經濟來源較為貧乏因此沒辦法餐餐有肉吃 

而老祖母們便將自家土雞下的雞蛋打破攪拌成蛋汁後  

下鍋油炸成蛋酥後再將蛋酥加入鍋中與大白菜一起燉煮 

而燉煮後過的蛋酥吃起來的口感就像肉絲一樣 

並向客人解釋這是"西洋人"滷肉的方式 

蛤蜊絲瓜

有人不讓我吃海瓜子 

硬是要點海瓜子的"近親"

炸卜肉

鹽酥龍珠

礁溪八寶冬粉   

看他店內座無虛席就知道粉有名 

大概對"冬粉"沒興趣 

所以礁溪這條中山路走過八百遍了都沒正眼瞧過它一次 

肉羹麵 

大眼妹的死穴...肉羹 

不管招牌菜是什麼還是只愛點肉羹麵

鯊魚煙

油豆腐

黃金蛋

滷大腸

報告完畢 

好飽

回家的路上 

被黑雲一路追趕 

前方一片光亮   

背後卻烏鴉鴉的一片 

揪恐怖 

雨 

並沒有如預期而下   

所以 

不是雲來了雨就接著來... 

正如這趟旅程   

雖並不如預期完成壯舉   

不過還是很開心囉

蚵仔煎 

在大眼妹夜市裡的最愛排前三名 

事實上....不太愛吃蚵仔 

因為吃到最後都有點想吐 

所以買蚵仔麵線常買清麵線 

買蚵仔煎就跟老闆點雞蛋煎 

小時後...

大眼妹:我要一份蚵仔煎不要蚵仔 

老闆:跟偶唆妳要雞蛋煎我就知道了啦...(夜市很吵+老闆是大嗓門)

方圓五百里的客人全部抬頭看著我   

從此...

在我幼小心靈留下創傷

熟記了"雞蛋煎"這名詞兒

準備材料:

1.蚵仔煎粉

2.雞蛋 

3.小白菜

4.醬料(專業夜市老闆提供!商業機密恕無法洩漏食材秘方) 

做法步驟:

1.將蚵仔煎粉加水調勻備用(約2匙+半碗水)

2.平底鍋入油抹遍全鍋底 

3.倒下蚵仔煎粉水並馬上打下一顆雞蛋(挑破蛋黃) 

4.放青菜 

第一個半成品:忘記挑破蛋黃所以失敗 

第二個有挑破蛋黃一整個就有fu了

5.待粉變色時用鏟把四周粉皮撥蓋在青菜和蛋上、略煎至青菜軟熟 

6.翻面再煎1~2分鐘起鍋   

水喔

將將將 

一整個賣相很好的樣子ㄋㄟ

雖然滿身汗但值得啦

"五堪西喲"

實在是太好吃了 

忍不住一口接一口 

一下就掃光了.... 

兩盤全進我的肚子裡了

其實醬料好吃就成功一半了 

所以也沒啥好臭屁滴

不過調煎粉水和抓火喉煎的外酥內軟就粉重要啦

還是忍不住誇獎一下自己

艷陽天 

我的最愛

總算能好好讓陽光吻遍我的肌膚了

端午連假 

各大景點滿滿都是人 

還好陽明山夠遼闊 

不至於人擠人 

不過冠宸食館的人潮還真嚇人

想說晚一點過用餐時間上山 

結果還是等了半小時才有位置 

還記得上次和兒科幫來這片海芋園冷得半死還下雨 

和今天晴空萬里實在差很多 

等待的時間到旁邊海芋步道走走 

殺時間最好的選擇

拍照

老爸生病之後我就不再排"刺激"的行程了 

改成走走看看偏靜態的活動 

雖然陽明山近在台北 

卻是第一次帶爸媽來 

平常都馬自己來約會

歷經了多少悲歡離合    

這片山依然矗立在這 

草木們彷彿儲存著大家的思念 

隨著微風搖曳 

釋放出巨大能量     

如果可以把所有不愉快帶來山上換回歡樂下山 

多好

輪到我們了

芋香糕、紅燒豆腐、白斬雞、高麗菜、炸溪蝦、地瓜葉、炒蛤蜊、地瓜湯 

我最最最愛白斬雞和地瓜湯 

實在好吃破表

吃飽了有力氣運動了 

一堆車要開進擎天崗造成回堵 

驚死人

所幸繞到冷水坑走走 

"小爬"一下

隱身在山林裡的菁山吊橋  

一樣有很多回憶 

看遠方像螞蟻的點點 

都是擎天崗上的人群ㄋㄟ 

我們走到中途便折返 

下次再挑戰嘿

我身後就是擎天崗啦 

累了...

這天然的床舒服的ㄋㄟ

今天又被人家誤會是雙胞胎了 

A害...

明明差10歲

拉拉哩拉拉 

行車紀錄器上路第一天 

居然就拍到TWEETY的遊覽車

超high的啦

http://youtu.be/8nFAPIvg6oA

韓式料理 

想要好吃不容易 

想要道地也不容易 

想要讓人回憶起韓國更是困難

今天和Fly有約 

怎麼有人就是不放心女朋友跟大眼妹在一起哩

A害...

我又不會帶去賣 

只會帶去做壞事....

長扁筷、長湯匙 

有fu了

隨便你吃的小菜 

和fly一致推薦海帶 

泡菜也不賴 

倒是蘿蔔和龍鬚菜偏鹹ㄋㄟ 

牛肉、雞肉、豬肉吃到飽 

第一輪老闆示範先 

因為我們粉早就來了 

整間店只有我們

大眼妹只吃雞肉 

肉質挺嫩的

fly得包下所有的牛和豬

包肉用 

比較不會感到油膩 

蒟蒻...

超討厭吃的ㄋㄟ

正想要求換一碗白飯時...

石鍋拌飯就出現了

實在太美味了 

和fly你一口我一口 

有多好吃喔 

↓↓↓↓↓↓.............

空.........到底 

好吃到忘記去照顧銅盤上的肉片 

老闆還跑來幫忙 

大概怕我們把銅盤燒壞吧 

辣炒年糕 

么壽有夠辣

可是辣得粉美味ㄋㄟ 

沒用的大眼妹只吃"一根"

海鮮煎餅 

因為自己會做 

所以也不知道在那邊臭屁什麼 

還當起美食評論家了哩 

我知道它美味的秘訣了 

外皮要微焦才夠香啦 

下次我也要改煎這樣小塊的

桂花紅茶 

有別於紅茶的甜膩 

桂花香味更能去油解膩ㄋㄟ 

有人不只要按"讚"還要比"讚"

我們很客氣的只點了第二輪石鍋拌飯 

因為真的太好吃了嘛

柚子茶 

冰淇淋 

只限吃到飽客人取用  

一個人399加一成 

吃的粉撐粉滿足 

畢竟韓式料理很少吃到這麼道地的 

評語:

下次會想再度光臨的一家餐廳