原本...不打算寫這篇文章滴
因為...下廚已經粉累倫了
有人總要付出一下吧
ㄟ....在說你啦還裝傻
吃飽喝足了總該po一下嘛...
你也知道我急性子...
不等你了啦
對韓國有著特殊情感
一方面應該是因為都愛這種又酸又辣的口感
一方面是因為一起同遊過韓國
有人還去兩次哩
今天連筷子湯匙都是從韓國帶肥來的ㄋㄟ
搭配海帶湯也是走韓國風
韓式辣炒年糕
第一次煮...試吃時感覺說不出的怪
原來少了韓式泡菜啦
有去過"兩次"韓國的人還是比較有經驗
加了韓式泡菜再炒整個大成功ㄋㄟ
超好吃的啦
韓式海鮮煎餅
已經第三次煎了所以粉得心應手
吃快完時才想起忘記灑上白芝麻
賣像整個輸掉
餐後甜點:瑞士巧克力冰淇淋
插上兩根脆笛酥是一定要的
調酒:柯夢波丹
喝完整個攤....其實是懶...
拖到半夜才收廚房
My dear Fly:
除了FB也照顧一下YAHOO吧
終於要來挑戰韓式海鮮煎餅了
超級熱愛韓式料理
準備材料:
鮮蝦
高麗菜
紅蘿蔔絲
青椒
粒狀洋蔥
蔥段
煎餅粉
1.煎餅粉和冷水混和成濕潤的糊狀
2.把準備好的材料一併混合
3.將煎餅兩面反覆煎烘至金黃色
上菜囉
第一次做韓式煎餅
想不到一次就成功
好香喔
躺了一整天
總算...
又回到活蹦亂跳的我了
"健康"真的很重要
健健康康的才能享受人生
享受人生才是我要的人生
有力氣做早餐了
今天吃法式吐司
第一次做法式吐司ㄋㄟ
小時候都會吵著媽媽做給我吃
現在自己做起來更有fu哩
加了蛋汁的吐司原來這麼容易就焦黑掉了
所以鍋子不用太熱
將將將將
法式吐司+德國香腸+新鮮草莓+鮮奶
今晚很適合把自己灌醉....
眼前的文字在跳舞
就可以知道我現在有多茫了唄
螺絲起子(Screwdriver)
這應該是繼Vodka 7 之後的入門款調酒
材料:Vodka+柳橙汁
1.杯子放六分滿冰塊
2.量取Vodka倒入,加柳橙汁至八分滿
3.調酒棒調勻,放入柳橙片裝飾
簡單又好喝ㄋㄟ
奢華大都會(Cosmopolitan)柯夢波丹
這是我最愛的Sex and the city裡常出現的調酒
它是凱莉和朋友們最愛喝的調酒
材料:伏特加45ml+白柑橘香甜酒15ml+紅莓汁45ml+檸檬汁10ml+果糖10ml
ㄟ...白柑橘香甜酒還沒找到...所以今天少這一味
將所有材料及冰塊加入雪克杯搖晃之後去除冰塊到入馬丁尼杯,再用檸檬片裝飾
不知道是不是因為Sex and the city
實在是好喝到想流淚ㄋㄟ
不過喝太快的下場就是一下就醉了
檸檬眼淚(Lemon Drop)
材料:
伏特加60ml+檸檬汁20ml+果糖15ml
將所有材料及冰塊加入雪克杯搖勻後去除冰塊倒入馬丁尼杯,用檸檬片裝飾即可
終於知道為什麼叫眼淚了
不知道是今天的心情還怎樣
還真的會流淚ㄋㄟ
知道為什麼文字會跳舞了吧
三杯下肚之後...
夭壽暈的
去睡覺啦妳
每次出國在飛機上必點的Vodka 7
在幾萬英呎高空上空姐都能做了
就知道有多簡單了唄
材料:
簡單的兩個人沒有第三者
做法:
這種馬丁尼杯伏特加20c.c加入七喜到八分滿與冰塊混合即可
講究一點哩先送馬汀尼杯進冰箱冰鎮一下
出來一陣霧喝起來更有fuㄋㄟ
不過...這位小姐
現在不是低溫特報嗎
超簡單又時尚的萊姆伏特加(Vodka Lime)
材料:
啊不就是這兩位嗎
做法:
1.檸檬片沾濕杯口以滾動方式將杯口沾一圈鹽巴
2.杯子裝六分滿冰塊
3.取伏特加及萊姆汁(2:1)倒入攪拌均勻
4.以檸檬片裝飾
簡單又好喝
輕輕鬆鬆享受微醺快感
聽說金門除了高粱酒和菜刀之外
多了這道名產~炒泡麵
因為實在太簡單了忍不住來試一下
不過大眼妹發現心情不好還是別進夢幻廚房
心情真的會影響味道
這天是接到Fly簡訊的晚上
短短幾個字影響我超過24小時
唉....
準備材料
維力炸醬麵
雞蛋
高麗菜
紅蘿蔔絲
肉絲
切高麗菜可以發洩情緒
超爽的
不過苦了我那無辜的菜刀和菜板
這動作也是第一次做
想不到也一樣有快感
泡麵泡一下就好不是變成蛆的那種
可是我覺得我應該還是太晚撈起來了
心不在焉...ㄟ害
肉絲肉絲肉絲我要肉絲......
這叫絞肉好嗎
炒下去才發現肉買錯了
啊妳是想叫絞肉怎樣變成肉絲
靠腰哩...
炒到這節骨眼是要包水餃喔
可是人家跟金門老闆娘動作都差不多咩
管他的...繼續炒...
再加入維力炸醬包之後是有比較像樣了啦
其實還不錯吃啦...
映姿很捧場
當天因為大眼妹情緒極度不穩
不願意給這道金門炒泡麵"讚"
改天心情好再來炒一次
p.s看一下人家金門老闆娘怎麼炒的
先來介紹一下這條魚
遠從外婆的澎湖灣來滴
拜1/2澎湖血統所賜
大眼妹打從有記憶以來就沒吃過不新鮮的海鮮
也因此養成一點"臭粗"都不能接受的高尚嗅覺
既然這麼新鮮煮湯應該沒有任何難度
還不是想為了給"破病"的自己補一下
很不要臉的跟劉媽媽要來這條魚
知女莫若母
劉媽媽原本要幫大眼妹把魚剁成三塊滴
倔強病發作硬要帶回夢幻廚房親自處理
結果和牠對看了五分鐘之後還是舉白旗
簡單到不行的蔥和薑無言的隨侍在側
..........................................
又過了五分鐘之後大眼妹終於做了一個決定...
先把自己灌醉
由於最近迷上調酒
要把自己灌醉變成一件粉easy的事
酒後壯膽還真不是蓋滴ㄋㄟ
大眼妹終於抗戰成功
鮮美的哩
怎麼感覺在茫的狀況下煮出來的佳餚更有fu啊
準備做愛心便當
給寶貝一個驚喜
炒飯不算是驚喜
驚喜在....
準備材料:
三色蔬菜
蔥
火腿
雞蛋
隔夜飯
沙茶醬
秘密武器
先將三色蔬菜和火腿熱炒
加入蛋花繼續炒
加入隔夜飯繼續拌炒
這裡就需要功夫了
要把飯炒的粒粒金黃才好吃ㄋㄟ
最後加入沙茶醬和蔥拌炒就大功告成啦
嘿嘿秘密武器來囉
寶貝最愛的懶熊來也
妳說
昨天夜裡夢見便當打開有個笑臉
嚇死我了
今天換我嚇死妳...
真的有笑臉
還是妳最愛的臉
麻煩我請妳做的那個夢
近期趕一下進度積極夢一下唄
美食當前。美夢成真
炒飯是一門學問
從平凡無奇的白飯變身成香味四溢的佳餚
發現自己真的粉愛炒飯...
而且還挺有天賦的
那天家裡有剩的鹹水雞
心血來潮把它小變身一下
於是罰站了半個小時總算處理好這盤雞了
料理的過程中發現有很多時間想事情
今天哩看著這一絲一絲的雞肉
讓我想起最愛吃的雞肉飯
想想這處理的過程...不禁又讓人卻步
這半小時的時間如果換做是商家
可能加長為數小時吧
那他們的手有乾淨嗎
在這當中會臨時做別的事嗎
越想越可怕...
不過哩眼不見為淨
拉撒呷拉撒大
去嘉義還是要去噴水一下啦
好香喔
很多人都吃過大眼妹的咖哩了
看見幸福的表情讓我更愛這道咖哩了
因為咖哩醬包是馬來西亞帶肥來的
所以每吃一口
都回憶起在馬來西亞度假的日子
悠哉。無憂無慮。
準備食材很簡單
馬鈴薯
紅蘿蔔
洋蔥
雞肉
鮮奶
咖哩醬包和水
一向茶來伸手飯來張口的大眼妹
對馬鈴薯只有一個認知...
就是發芽就不能吃了(知道這點已經很強了)
可是從來不知道這馬鈴薯削完皮不是白色滴
所以第一次削馬鈴薯時除了差點沒把我的細皮嫩肉也削掉之外
看到淡淡的綠色還不死心繼續想削到看見白色
眼看手中的馬鈴薯怎麼越來越小之後才放棄
後來才知道這顏色是正常滴
熟了....自然就是白色了
切塊對大眼妹來說算小事
大概這點有遺傳到劉媽媽
馬鈴薯和紅蘿蔔都切好備在旁邊囉
很多人怕紅蘿蔔的味道
但是咖哩沒有這一點紅來點綴就一點也不可口了
而且通常紅蘿蔔滾到軟軟軟時也只剩咖哩的香味了
洋蔥是婆婆教的
說洋蔥可以增加咖哩的甜度
而且滾到最後有的洋蔥還會消失哩
可是...我忘記問洋蔥要怎麼切了
於是乎就憑感覺亂切一通囉
重點是不管怎麼切...都會流淚
把從馬來西亞坐飛機來的咖哩醬包和水攪勻
依序放入準備好的洋蔥..馬鈴薯...紅蘿蔔
然後就用中火讓它們恩恩愛愛的在一起慢慢滾囉
等到滾的時候就變得如膠似漆了
在滾第一次之後才放入雞肉
因為馬鈴薯和紅蘿蔔比雞肉慢熟
大集合之後繼續滾第二次
這時候的馬鈴薯和紅蘿蔔也差不多變軟了
但是我要它們變更爛而且雞肉也要更入味
所以又滾了第三次
確定大家都和咖哩如膠似漆之後哩
關火前再加入鮮奶就大功告成啦
南洋風味絕對少不了鮮奶的啦
熱騰騰的咖哩上菜囉
無意間發現其實大眼妹對下廚還頗有天賦
尤其是炒飯....
ㄟ...炒飯
吃過的人都說讚吶
怎麼有越描越黑之嫌
下廚不是為了抓住男人的胃
而是為了自己開心
女人走進廚房可千萬別變歐巴桑
人要美美的
做出來的料理才會美美的
正所謂下廚的最高境界~把作菜當藝術
三菜一湯的家常菜對我來說粉無趣
喜歡來點特別的
今天做超簡單的吐司pizza
材料:
吐司
番茄醬
鳳梨罐頭
火腿片
蝦仁
cheese絲
把鳳梨水瀝乾
越乾越好
不然吐司溼答答不好吃ㄋㄟ
把食材準備好就可以開工囉
吐司塗上番茄醬
番茄醬當作是黏食材用的
所以不能太少
番茄醬塗好囉
依序擺上食材
想吃多少就擺多少
但是不要像堆金字塔一樣太厚...會倒
最上層鋪上cheese絲
完工
放進預熱烤箱
15分鐘之後...
上菜囉
