澎湖來的魚 


從上個月澎湖肥來就一直凍在冷凍庫裡 


以我目前廚藝等級...


"魚"算高難度


做了很久的功課決定要試試看阿基師教的偷呷步紅燒魚



準備材料


1.薑切絲、辣椒切段、蔥切段(分蔥白和蔥綠)


2.酒、醬油、糖放進碗中(不要問我放多少我是憑感覺啦)


3.將材料全部一起調勻 



4.盤底放蔥白、薑絲襯底 



5.放上魚後淋上準備好的醬汁 



到目前為止感覺都還不賴 


挺有fu的



6.放進微波爐設定5分鐘


7.拿出來將魚翻面之後鋪上蔥綠繼續微波2分鐘  


 


不用瓦斯爐的紅燒魚大功告成啦


有點黑...賣相欠佳


不過口感不錯 


跟印象中婆婆和媽媽用"正港方式"煮出來的味道差不多




吃了會幸福的紅燒魚便當 


成功


 


p.s炒飯超難用模型定型的啦 


希望明天打開不會全散了...


星星、熊熊、愛心....


拜託你們一定要堅持住啊







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