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澎湖來的魚
從上個月澎湖肥來就一直凍在冷凍庫裡
以我目前廚藝等級...
"魚"算高難度
做了很久的功課決定要試試看阿基師教的偷呷步紅燒魚
準備材料
1.薑切絲、辣椒切段、蔥切段(分蔥白和蔥綠)
2.酒、醬油、糖放進碗中(不要問我放多少
我是憑感覺啦
)
3.將材料全部一起調勻
4.盤底放蔥白、薑絲襯底
5.放上魚後淋上準備好的醬汁
到目前為止感覺都還不賴
挺有fu的
6.放進微波爐設定5分鐘
7.拿出來將魚翻面之後鋪上蔥綠繼續微波2分鐘
不用瓦斯爐的紅燒魚大功告成啦
有點黑...賣相欠佳
不過口感不錯
跟印象中婆婆和媽媽用"正港方式"煮出來的味道差不多
吃了會幸福的紅燒魚便當
成功
p.s炒飯超難用模型定型的啦
希望明天打開不會全散了...
星星、熊熊、愛心....
拜託你們一定要堅持住啊
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